Sunday baking đ
God kveld i hÞstmÞrket godt folk. Bladene faller, kveldene blir mÞrkere og morningene litt kjÞligere. HÄper alle overlever der ute, tross de rare tidene vi er i. Etter stormen kommer solen, og da setter vi nok alt i perspektiv og setter litt mer pris pÄ alt og ingenting. Jeg streifer bare innom her for Ä dele tidenes enkleste og diggeste bananbrÞd-oppskrift. I sted nÄr jeg var ute i det kalde hÞstvÊret fikk jeg en skikkelig lengsel til tropene, strand, palmer, annen luftfuktighet...ja dere vet. Det som minner meg skikkelig om eksotisk klima er bananbrÞd, og jeg har alltid hatt lyst til Ä lage det, men det har liksom aldri blitt til. Jeg hev sammen det jeg hadde i skapet og vipps, diggeste brÞdet. NÄ lukter det bananbrÞd i hele kÄken her, og det er helt innafor kjenner jeg. Lukten av sÞndag. HÄper dere nyter resten av helgen, vi snakkes snart igjen.

Dette er hva du trenger:
1. 100 g smĂžr
2. 3 egg
3. Noen bananer
4. 220 gr Sukker ca ( jeg brukte en blanding av kokospalmesukker og sukrin)
5. Litt Natron
6. 1,5 del melk
7. Litt Bakepulver
8. 450 gr Mel ( Jeg brukte glutenfritt selvsagt)
9. En neve pekannĂžtter
Du mixer alt sammen, og grovhakker pekannĂžttene i en foodprossesor.
SlÄ ovnen pÄ 180 grader og ha tÄlmodighet i ca. 45-50 min.
AltsĂ„ dette brĂždet er helt vilt godt, og ikke minst suntâ€ïž


